Busbastler Kaffee

  • Im Angebot
  • Normaler Preis €7,00
inkl. MwSt.


Aus einer kleinen Privatrösterei kommen unsere erlesenen Busbastler Kaffees. Ob mild, kräftig oder als aromatischer Espresso. Die 250g Packungen sind ideal für unterwegs und lassen sich z.B. mit unserer edlen Busbastler Kaffeemühle im entsprechenden Mahlgrad für jede gängige Zubereitungsart verarbeiten.

Die folgenden Sorten haben wir für euch ausgesucht. Wer sich durchprobieren möchte, kann auch gerne das Komplett-Set ordern:

PERU BIO (Kaffee)

Der Kuelap-Kaffee, der "Kaffee der Wolken", wird aus 100% Arabica auf vulkanischem Boden mit hohem Anteil an organischem Material angebaut.

Die vielen Mikroklimata und der Schutz der einheimischen Baumarten, die natürlichen Schatten spenden, unterstützen die Artenvielfalt der Flora und Wildtiere im Gebiet der Kuelap-Kaffeeplantagen.

Anbauhöhe: 1.400 - 1.800m
Varietät: Caturra, Paches, Bourbon, Catimor
Aufbereitung: gewaschen
100% Arabica
Tassenprofil: ausgewogen, feinwürzig

 

MEXICO BIO (Kaffee)

Dieser aus biologischem Anbau stammende Kaffee kommt aus einer Gemeinde von Farmern aus Jaltenango, Chiapas. 2011 schlossen sich diese Bauern zusammen, um die Kaffeerostkatastrophe finanziell zu überstehen. Seitdem investieren sie gemeinsam in die Erneuerung ihrer Farmen und profitieren voneinander. Die Community vertreibt ihren Kaffee unter der Marke „Finca el Flamingo“. Dieser Name basiert auf der großen Liebe zum Fischerdorf Celestún in Yucatán. Der Ort ist ein Geheimtipp als Rückzugsort. Das große Naturschutzgebiet beherbergt Flamingos und andere Wasservögel. Die nasse Aufbereitung findet in der Nähe der Farmen durch eine manuelle Mühle statt; Gleiches gilt für die Trocknung. Nach dem Trocknen wird das Pergament in Säcken nach Comitán zur Trockenmühle transportiert.

Anbauhöhe: 1.200 - 1.500m
Aufbereitung: gewaschen
100% Arabica
Tassenprofil: Sehr mild mit Aromen von Malz und Hopfen

 

INDIA BIO (ESPRESSO)

Espresso Mischung aus indischem Arabica und indischen Canephora. Fließt aus dem Siebträger wie dunkle Schokolade....

Tassenprofil: kräftig, würzig Schokolade

DIRECT TRADE - LIMITED EDITION
Ausgezeichnet bei "Bohnen die Lohnen" im Crema Magazin (Ausgabe 05/2017)

 

Alle Sorten sind nach Bio-Prüfstelle DE-ÖKO-006 zertifiziert.

Mit diesen Sorten entscheidet ihr euch bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffeeröstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder einzelnen Bohne.